La cocina de Arzak, la magia de Iurgi y el cuento de Pardo

Xabier Gutiérrez, director del laboratorio de Arzak, presenta “Recetas sencillas para novatos y cocinillas”
Martes 27 de noviembre, a las 19:30 h.
 

Soy un libro chiquitín y de esa manera me puedo colar en tu bolsillo para llevarme por ahí. Me puedes poner en la encimera de casa mientras cocinas. Y lo más importante, dentro de mí, encontrarás todos los pinchos, tapas, tostas, tartaletas, pulgas, brochetas… que te puedas imaginar.
Este libro reúne más de 800 recetas divididas en los siguientes apartados: con los dedos, palillo, pan-palillo, pan, pulgas, tostas, tartaletas, platito, brocheta, bol, vasitos, sección ricachones y pintxos en peligro de extinción. Junto a cada receta se indica el grado de dificultad, desde las más simples para novatos en la materia, a las más complicadas para cocinillas, y algunas de grado intermedio para pinches.

Xabier Gutierrez se define como cocinero, escritor y pensador. Desde hace 20 años está al frente del laboratorio de ideas del Restaurante Arzak, de San Sebastián (Tres Estrellas Michelín y considerado como uno de los diez mejores del mundo). 
De su paso por la Facultad de Psicología se llevó conocimiento. De su paso por la cocina sigue llevándose mucho de su verdadera pasión. De su paso por el mundo culinario-literario, 12 obras en solitario y 7 más en compañía. También se dedica a su blog www.xabiergutierrezcocinero.com, con el que por ahora se divierte un montón y el día que deje de hacerlo, lo dejará, así de simple.

El mago Iurgi Sarasa presenta sus mejores trucos y el libro “Magia y magos”
Jueves 29 de noviembre, a las 19:30 h.
 

Este manual de iniciación al ilusionismo tiene tres hilos conductores: relatos, juegos de magia y libros recomendados.
Relatos para iniciarse en la tradición mágica, que usted podrá utilizar para ambientar sus sesiones de ilusionismo. Aquellos que parecen más fantasiosos sin duda son las historias más reales. Inspirados por cada relato vienen los juegos de magia. Obviando toda técnica manipulativa, tampoco hay nada con trucajes complicados. Prestando especial atención a las sutilezas psicológicas, que realmente crean la magia en la mente del espectador.

Iurgi Sarasa Rosales nació en Pamplona en 1962. Es sociólogo e ilusionista profesional. Recibió formación teatral en diversas compañías, como “El lebrel blanco” de Pamplona, diseñó escenografías y dirigió montajes escénicos.
El teatro le llevó a interesarse por la magia y se formó como ilusionista en Arte-magic, en Vitoria. Presenta espectáculos de magia, imparte conferencias y tiene una exposición itinerante sobre la magia que ha recorrido importantes festivales. En 1999 publicó el libro “La magia: comunicación social” y en 2009 fue reeditado con el título “La magia como técnica de comunicación”, con prólogo de Magic Andreu.

Cuentacuentos: José Ramón Incháusti presenta  “El viaje de Pardo”
Sábado 1 de diciembre, de 12 a 13 h.

Leo y Juego – Santos Ochoa. Gran Vía, 55, Logroño 

Pardo es un oso curioso: no le gusta el frío, ni la nieve, ni la Navidad… nunca le han gustado. Un pariente le invita a pasar las próximas navidades en un lugar donde hace calorcito y sale de viaje sin dudar ni un instante. En vez de llegar a su destino, aparece en un lugar remoto del norte. Allí encuentra una familia de renos que le ayudará, pero tendrá que disfrazarse de reno y tirar del trineo de Santa Claus y repartir regalos por todo el mundo antes de regresar a su casa.

José Ramón Incháusti nació en Logroño en 1973. Es un dibujante y creativo inquieto que ha trabajado como ilustrador de cómics, fotógrafo o monitor de tiempo libre, entre otras cosas. “El viaje de Pardo” es su primer cuento ilustrado.

La cocina de Arzak, la magia de Iurgi y el cuento de Pardo

Novela, salud, erotismo y cuentacuentos

El navarro Mikel Alvira presenta su última novela,
“El mar que te debía”
Martes, 20 de noviembre, a las 19:30 h.
 

Los recuerdos nos sustentan, nos alientan, nos dan identidad y, en ocasiones, nos asfixian.
Virginia y su hija viajan en autocaravana desde Hondarribia hasta Las Landas. Allí se topan con un coro de fascinantes personajes marcados por los recuerdos: dos ancianos que comparten un secreto, un médico enredado en una relación extramatrimonial, los miembros de una cédula de extrema derecha, una antigua militante independentista, una joven florista enamorada y un audaz surfista indignado… Madre e hija llevarán al lector a transitar el intenso mundo de las relaciones personales, con sus miedos e ilusiones. Mikel Alvira utiliza la historia reciente de nuestro país como pretexto para suscitar emoción, creando una novela intensa y rápida con sorpresa final.

Mikel Alvira (Pamplona, 1969) es un prolífico escritor y guionista de gran inquietud creativa y continua reflexión, tanto en prosa como en poesía. Si en “El Silencio de las Hayas” y en “Cuarenta días de mayo” ahondaba en la condición humana, en “Llegará la lluvia” abordaba las relaciones personales, algo que, sin estridencias y con gran sensibilidad también desarrolla en “El mar que te debía”. Ha escrito en los periódicos Bilbao, Deia y El Correo, y en las revistas Ágora, RAS, Libertarios y Atalaya. También redacta guiones para cine, publicidad y documental.

Charla sobre alimentación y salud con la doctora Paula Jiménez Fonseca, autora de “Comer para vencer al cáncer”
Jueves, 22 de noviembre, a las 19:30 h.
 

Un 35% de los tumores se producen por una dieta inadecuada, obesidad y sedentarismo y en otro 25% de los cánceres la alimentación, aunque no sea la causa directa, sí está incluida entre los agentes inductores.
«Comer para vencer al cáncer» explica la relación de la alimentación con la prevención y tratamiento del cáncer. Con un lenguaje sencillo, las autoras ofrecen una guía de alimentación basada en la realidad científica y su experiencia con los pacientes. No se trata de una mera colección de recetas, sino que recomienda pautas alimenticias para la prevención y el tratamiento y explica los alimentos saludables o antitumorales, con las cantidades que se deben ingerir y el modo de cocinarlos y combinarlos entre sí.

Las autoras son la doctora Paula J. Fonseca, oncóloga médica en el Hospital Universitario Central de Asturias y Belén Álvarez Álvarez, química especialista en nutrición.
“Deseamos contribuir con este libro a que la incidencia del cáncer disminuya, a que la calidad de vida de quienes lo padecen mejore y a que los cuidadores se sientan apoyados en su lucha y esfuerzo diario”. Paula J. Fonseca
 “Por la gran proximidad y seguimiento de algún familiar oncológico que me ha tocado vivir, me fui involucrando en la imprescindible colaboración que en estos casos requiere el paciente e hice mis investigaciones alimentarias en esta dirección”. Belén Álvarez Álvarez

Charla-coloquio “Club 50 sombras”,
con la sexóloga y escritora Valérie Tasso
Viernes, 23 de noviembre, a las 18:30 h.
 

Valérie Tasso presenta un coloquio sobre la obra revelación de la temporada. La escritora y sexóloga hablará de cómo convertir la ficción en realidad, descubriendo secretos y fantasías sexuales y jugando con elementos de la trama de la trilogía de “Cincuenta sombras”.
Llevará incluso juguetes sexuales y la charla será muy lúdica y espontánea. Los asistentes recibirán un obsequio de la editorial y podrán compartir una copa de cava.

Valérie Tasso nació en Francia. Es licenciada en Dirección de Empresas y Lenguas Extranjeras Aplicadas, con doctorado en Interculturalidad y posgrado en Sexología. Participa en programas de televisión y radio y colabora en varias revistas. Se dio a conocer como escritora con “Diario de una ninfómana”, que tuvo un éxito inmediato hasta alcanzar el medio millón de lectores en todo el mundo. También ha publicado “Paris, la Nuit”, “El otro lado del sexo” y “Antimanual de sexo”, además de la novela “Sabré cada uno de tus secretos”.

Cuentacuentos: Mercedes González Marijuán presenta
«Al corro de la uva fresca»
Sábado 24 de noviembre, de 12 a 13 h.

Leo y Juego – Santos Ochoa Gran Vía 

Al corro de la uva fresca es un cuento ilustrado que enseña al niño como se llaman las variedades de la uva, que fomenta la amistad, el respeto y la prudencia. Enseña a jugar con las palabras haciendo rimas y divierte con músicas y sonidos.

Mercedes González Marijuán ha sido directora académica en la Escuela Universitaria de Turismo de La Rioja durante más de 25 años. Ha diseñado cursos de turismo enológico. También ha dirigido el primer máster enológico de la Universidad de La Rioja. Es una apasionada del viñedo y de la cultura del Rioja y por eso quería crear este cuento que acerca la viña a los más pequeños.

Novela, salud, erotismo y cuentacuentos